1.常吃番茄 好處 多多
番茄不但是可口的蔬果，根據加拿大研究報告表示，番茄亦有防癌、長壽等功效，可能是它富含具抗氧化作用的番茄紅素(lycopene)的緣故。
番茄紅素是強有力的抗氧化劑，細胞經氧化損壞後，容易造成癌症和心臟病等「殺手疾病」。番茄紅素還有保護管制基因運作之作用，調節某些荷爾蒙和免疫系統的反應，調整新陳代謝，而這些都是降低生病機率的重要作用。
多倫多大學營養科學系在近一期「加拿大醫學期刊」撰文表示，不管番茄本身或番茄製品如何作用，重要文獻顯示，多吃番茄對身體好處多多，例如美國一項針對老年人進行的研究結論說，常吃番茄的人比不常吃番茄的人活得更長。
美國另一項長期研究指出，每週吃十次以上番茄的人，罹患前列腺癌、乳癌和消化道癌的比例比不常吃番茄的人低百分之三十五，可見多吃番茄或喝番茄汁，罹患癌症的機率就越低。
2.據經濟部標準檢驗局表示，新鮮的番茄汁不如煮熟過的蕃茄，也就是說市面上賣的番茄汁所含的人體可吸收的茄紅素，遠不如番茄醬和番茄炒蛋。
標準局指出，一般像是新鮮蕃茄的食品中以反式茄紅素（trans-Lycopene）為主要的成分結構存在，但是順式茄紅素（cis- Lycopene）卻是人體比較能夠吸收利用的形式，透過烹煮加溫後，反式便能轉化為順式茄紅素，這也是爲什麼新鮮蕃茄反而不如加工煮熟過的蕃茄有益健康，因此番茄醬、番茄炒蛋、以及羅宋湯等，都比吃番茄、喝番茄汁來得有用。
目前蕃茄食品已榮登現代人十大保健食品的榜首，標準局建議，茄紅素一天食用約二至六毫克，超過部分會由人體自然代謝掉，然而市面上蕃茄製品琳琅滿目，其茄紅素含量多寡又是多少呢？依據「商品檢驗法」，標準局有提供相關的技術服務，以委託試驗之方式受理檢驗案件，業者及消費者皆可透過申請獲得可靠的試驗數據，以確保食用上之無虞。
~~~~~不過,雖然你只是要知道蕃茄的好處,我也幫你找了一些資料
不知道你指的減肥方法,是否是這個? ~~~我想任何食物都還是適量比較好,
1.月經期減肥不當可能導致月經不順引發荷爾蒙失調
幾乎每一個女生都嘗試過減肥的滋味，但是你知道嗎？如果減肥不當，可能會讓月經不順導致荷爾蒙失調，最後卻會越來越胖，中國醫藥大學附設醫院中醫婦科主治醫師高銘偵15日指出，門診中月經不調的情況以年輕女孩居多，有些就是因為減肥不當引發月經不順，高銘偵呼籲民眾不要為了減肥而失去健康。
中國醫藥大學附設醫院就接獲一名女性病患，平時透過特定飲食來掌控自己的體重，平時不僅只吃蔬菜水果，月經來潮期間更力行「葡萄柚減肥法」，後來竟然導致月經量減少，之後更出現腹痛不適的情況。
除了這種特定飲食減肥法，高銘偵表示，還看過劇烈斷食法、減肥藥瘦身法，現在流行的則是漢方減肥，但是最後皆導致月經失調，甚至造成荷爾蒙分泌失調，越減越肥。
高銘偵指出，其實平時減肥就要重視營養均衡，絕不要用斷食或是藥物等強力的減肥方式，在月經來潮時，更要充分休息、注重營養，寒涼食物如冰品、冷飲、柚子、葡萄柚、水梨、西瓜、椰子、橘子、蕃茄、綠豆、蓮藕、黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、大白菜、白蘿蔔等，都要避免。
高銘偵最後也強調，要控制體重，少吃多動是不二法門，絕不要因一時的愛美，而讓身體變差，或是讓月經不順，這樣都會對身體造成負擔與傷害。
2.控制體重的飲食
飲食治療的目的：
可預防因肥胖造成的各種疾病，
★均衡的低熱量飲食應遵循以下原則：
一、 不可偏食
食物種類要多樣化選擇，每天需攝取到六大類食物即奶類、魚、豆、蛋類、五穀類、蔬菜、水果類、油脂
二、 選擇低熱量食物
１、 忌食太油膩、太甜的食品，如：年糕、肉丸、蛋糕、雞捲、巧克力、奶昔。
２、 選擇水分含量較多者，如：豆腐、蔬菜。
３、 選擇纖維含量較多者，如：蔬菜或水果、蒟蒻。
４、 選吃起來麻煩，吃不多又花時間的食物，如：帶骨的肉類、蝦子、螃蟹、魚。
５、 喝飲料時可選擇添加阿斯巴甜、山黎糖醇等代糖食品，避免攝取過量的糖。
三、 注意烹調的技巧
１、 烹調應多利用蒸、煮、燉、烤、涼拌、涮、白切不必加油的烹調，或利用無油清湯來煮湯。
２、 不可吃的太鹹，會使水分滯留於體內造成體重無法下降。
３、 改變進餐程序：進餐時先喝無油清湯，再吃蔬菜最後再吃肉類及主食，可使熱量高的食物吃的較少。
４、 延長進餐時間，每餐時間在20分以上，避免吃的過量。
５、 定時定量，多喝白開水。
留言列表
