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目前分類:水果資訊 (24)

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每一種水果都有不同的營養素,而水果是由果肉水分糖分維生素為主而組成。

人的身體也是由肉體,水分,蛋白質,等基本元素組成。

每種水果都含有不同的營養成分,而人體是由各種器官組成

身體運作過程中會不斷消耗體內的營養成分,(簡稱能量)

經過不斷運作後,能量也會消耗殆盡

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木瓜的功效 

降低血壓 
木瓜可以降低血壓,能治理壞血病和強化心臟功能,所以有效預防各種心臟疾病和血壓高。 
抗癌防老 
木瓜含有的胡蘿蔔素,是一種抗氧化劑,有效對抗破壞細胞的游離基,可以延緩衰老,同時能對抗癌細胞,預防癌症。 
幫助消化 
木瓜所含的木瓜酸,可以幫助分解腸道內的動物性蛋白,所以能清理腸胃,幫助消化,同時可以幫助治療胃炎、十二指腸潰瘍及消化不良等疾病。 
止咳嗽 
在冬天或天氣乾燥的日子,容易出現喉朧不適和咳嗽,用木瓜加雪耳冰糖燉成糖水,可以滋潤乾涸喉嚨,又能止咳嗽和幫助治療支氣管炎等。 
幫助乳房發育 
木瓜蘊含豐富的蛋白質,可以幫助乳房發育。此外,在產後授乳期間的婦女,多吃木瓜可以刺激乳線分泌乳汁,增加母親授乳的份量 
{功 效】 
番木瓜是一種很好的營養品,也是良好的食療果品。果實有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。 

據現代藥理學研究,其功效如下: 
1﹒ 果實具有強心作用。 
2﹒木瓜蛋白能幫助蛋白質消化,可用於慢性消化不良、胃炎。 
3﹒未成熟果漿汁對於炭疽病灶中能消化損壞組織,而健康組織則不受影響。 
4﹒蛋白水溶液能溶解小血塊,並能溶解黏稠膿物,可用於壞死組織創傷、慢性中耳炎等治療;並有明顯抗原及抗凝血作用。 
5﹒其蛋白質有抗金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、副痢疾桿菌等作用。 
6﹒乳汁能殺滅阿米巴原蟲及蛔蟲。乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好。 
7﹒番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病細胞的強烈抗癌活性,及抗淋巴性白血病的腫瘤細胞活性。 
8﹒用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢,是一種良好的皮膚清潔劑。 

【宜 忌】 

番木瓜性味甘平、微寒、無毒,大部分的人都適合食用,並且有益健康。惟有體質虛弱及脾胃虛寒的人,不要經過冰冷後食用較好。授乳期間的婦女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人,不妨嘗試多食木瓜,可以豐腴一些。 

木瓜營養水果稱王 

木瓜鮮奶、木瓜魚湯等都是營養豐富的美顏食品。木瓜除了美容食療外,還有其他鮮為人知的功能,其含有的營養素之多,可以在眾多水果之中稱王。 

木瓜的營養 
木瓜味道香甜多汁,可以生吃或做菜熱食。含有多種營養素包括維他命A、B、B1、B2、C等,及蛋白質、鐵、鈣、木瓜酵素及有機酸等。其中維他命A、B和胡蘿蔔素,含量十分豐富。 


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無論是在國內還是國外,從古至今,蘋果都是最受歡迎的水果之一。英語中有句諺語:「一天一蘋果,醫生遠離我」(An apple a day keeps a doctor away),想必大家都知道。可見,小小的蘋果在保持人體健康方面,有著不容小覷的巨大魔力。那麼吃蘋果到底有什麼好處呢?多吃蘋果會不會有壞處?以下是小編為大家帶來的關於吃蘋果有什麼用處的相關內容,一起來了解一下吧。

蘋果一度被當作「減肥聖品」而廣受關注。其實,除了減肥效果驚人,蘋果在預防代謝症候群,防癌,改善牙齦炎、腳氣等方面都有不俗表現。此外,據說蘋果也有生髮、美容的奇效。下面,讓我們來具體看看蘋果都有哪些營養成分和效果吧。

蘋果的營養成分及效果:

蘋果多酚:蘋果中所含的表兒茶素能提高機體抗氧化性,增強免疫力。原花青素可改善過敏狀況,也可美白。花青素則能預防高血壓,改善視力。

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吃火龍果的好處和壞處
火龍果屬於涼性水果,在自然狀態下,果實於夏秋成熟,味甜,多汁。火龍果具有排毒養顏、幫助排便等功效作用。當然,任何食物都有兩面性,過多食用都會帶來「副作用」。

火龍果是一種熱帶水果,又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果屬於涼性水果,在自然狀態下,果實於夏秋成熟,味甜,多汁。

火龍果具有排毒養顏、幫助排便等功效作用。當然,任何食物都有兩面性,過多食用都會帶來「副作用」。今天就帶大家一起去了解常吃火龍果的好處與壞處。

吃火龍果的好處,火龍果有7大營養價值;

1、火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,預防痴呆症的作用。

2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。

3、火龍果富含維生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮膚的作用。

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芭樂既可以生吃也可以煮熟熱吃,兩種是不一樣的風味。 但芭樂不能多吃,容易上火。 那麼吃芭樂有什麼好處和壞處呢?

吃芭樂的好處:

美容抗老

芭樂可以清潔人體毒素,

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奇異果,又稱獼猴桃、中國醋粟,是獼猴桃屬中多個栽培種水果的通稱(主要種源包括美味獼猴桃),其他中文名稱還有獼猴梨、藤梨、毛梨、羊桃、陽桃、幾維果、木子與毛木果等。

最普通的奇異果,大小和一個雞蛋差不多(約6公分高、圓周約4.5至5.5公分),一般是橢圓形的。深褐色並帶毛的表皮一般不食用。而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。奇異果的質地柔軟,味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有人說是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名。
奇異果的營養功效、吃法、好處及禁忌圖片1
吃奇異果好處多多
奇異果中富含維生素C與E、膳食纖維、β胡蘿蔔素,以及鈣、鎂、胺基酸等成分,過去研究指出每天二顆奇異果能幫助入眠、降低動脈硬化發生外,現在更發現能改善便秘。

均衡飲食與規律生活,就是維持身體健康的不二法門。建議您多吃富含膳食纖維的蔬果,再加上調整生活作息,便可輕鬆遠離便秘帶來的困擾。

奇異果可以說是很多人的完美食品,因為它營養價值高,熱量卻很低;脂肪含量很低,維生素含量卻很豐富,多吃奇異果好處不少,除了大量補充維他命C,對於抗氧化、降血壓,甚至有助於穩定情緒、改善睡眠品質,最新的醫學研究更發現,吃奇異果可以幫助排便、改善便秘。

每天食用2顆奇異果,連續四週,便秘情況獲得改善。奇異果中的寡糖,膳食纖維與含硫的蛋白分解,這三種成分可以促進腸胃道蠕動,改善腸道健康。傳統醫學也認為,奇異果屬寒性水果,有清熱、利尿、散瘀、消腫、生津、潤燥、健胃、催乳等功效。奇異果含豐富的纖維質、果膠及12種胺基酸,有助於改善消化不良、食慾不振、尿路結石、關節炎、高血壓、心血管疾病、肝斑等。

常吃奇異果還可阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成,故可預防食道癌、胃癌、肝癌、直腸癌等。奇異果也含有促進人體黃體素的成分,有效預防視網膜剝離,改善視力減退,防止肺癌及前列腺癌的發生,是抽煙者最佳抗癌水果。又因含低鈉高鉀,還有豐富的鎂,以及可避免血管阻塞的精胺酸,故常吃奇異果能有效改善心臟病、高血壓等。

奇異果的功效


  • 提高免疫力
  • 抗輻射。抗氧化。抗自由基
  • 增強消化能力
  • 幫助傷口癒合,並有治療陽萎的作用,提高性功能。
  • 美膚功效:奇異果含有豐富的維生素c和其它水果少有的礦物質如鉀等,可以提供肌膚更多養分,還有清潔、活膚、去角質的功用。
  • 奇異果中鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉,而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素,可以增進神經系統的穩定並放鬆,奇異果的微酸能
  • 適當促進腸蠕動,增強食物的吸收力,減少腸胃脹氣的發生,如此便能逐漸改善睡眠狀態。
  • 它還可防止致癌物亞硝胺生成,降低血膽固醇及三酸甘油脂,對高血壓、心血管疾病、麻風病也有明顯療效。
  • 想減肥,預防便秘,非靠它不可,奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動,奇異果也可以增加飽足感,配合奇異果低熱量(僅有45卡洛裡)的特性,是減重與兼顧營養的最佳選擇,奇異果對於夜貓族而言是均衡營養、維持體力的良方。
  • 益智益腦益心,聽說過肌醇、氨基酸等術語嗎?醫學研究早就發現它們對預防成人憂鬱症、促進肺功能發育、提高細胞內荷爾蒙反應和神經傳導功能起到重要作用,而奇異果中上述兩種成分的含量遠比其他水果來得多。鎂這種物質,在神經傳導物質中是不可缺少的,奇異果中鎂的大量存在更證實了這種水果有足夠的益智益腦功效。想要補補腦?每天吃奇異果來改善,有一定的效果。


奇異果與癌症的關係

奇異果含有豐富的維他命C,且對人體吸收利用率高達94%,可以提高身體的免疫力,阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成,防止活性氧和致癌物質傷害基因,並可預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸癌的形成。

奇異果屬綠色蔬果,含有黃色素在人體製造黃體素物質,可預防肺癌及攝護腺癌的形成。另外,奇異果的纖維多屬果膠,可吸附致癌物質,提早排出體外,抑制有害菌種繁殖,達到預防大腸癌的效果。所含丹寧酸也很多,屬多酚的一種,對抗病毒強而有力,能保護正常細胞表皮,使病毒無法侵入而取到養分,並含多肽強化細胞抗癌力,阻斷有害物質入侵人體。癌症治療,有噁心、嘔吐者可以吃一些未成熟生果,具有抑制嘔吐功效。奇異果含鉀量高,可平衡病人體內的電解質不平衡,因而亦為癒後恢復期可食用之水果。

奇異果與其他疾病的關係
奇異果屬涼性食物,火氣大、常熬夜或口角起泡者,可以吃些奇異果,同時,因維他命C能使三酸甘油脂、膽固醇加速轉化為膽酸,保持血管壁的彈性,不易造成動脈粥狀變化,血管硬化及高血壓等現象。每日攝取75毫克以上的維他命C(約一顆奇異果),可防牙周病、口腔炎,並讓食慾增加,提高免疫力,對病毒感冒、疲勞消除、促進視力健康、骨骼牙齒健全,防衰老、減少或淡化皮膚雀斑。又因其所含多種氨基酸、泛酸、葉酸、鎂和酪氨酸、銅鐵等交互作用,亦具有烏髮和美容功效。

奇異果所含纖維素是便秘者首選食物,其所含蛋白水解酶,可幫助蛋白質,肉類消化,阻止蛋白凝固。由於含鉀量高,因此,腎功能較弱者,尿毒或洗腎者則建議少吃。

奇異果該怎麼吃
鮮食:選擇成熟有彈性者其肉呈碧綠色,吃時對切開並用湯匙取食,若酸可加果糖。
中式吃法:將奇異果切片或丁加入優格中(可提供膳食纖維)。
西式吃法:什錦沙拉、奇異果、草莓、葡萄、哈密瓜、小番茄,混合成水果沙拉,維他命、礦物質均豐富。

奇異果的選擇與保存
選購果粒碩大,果型正常,皮上茸毛健康,熟度適中,果肉微軟有彈性,無凍傷、壓傷、腐爛者為佳。若要現吃則選擇果軟熟香者,市場買回後可放在塑膠袋內(防壓、凍傷)室溫保存,有果香出現(三~五天),果蒂已軟、皮下有彈性(此時不可用力壓,以防壓傷),即可食用。

吃奇異果的禁忌

奇異果氣味芳香,營養豐富,素有「果中之王」的美譽,深受消費者喜愛。兩顆奇異果就含有1天所需營養的1/3,是各種水果中營養成分最豐富、最全面的。常吃奇異果不僅有益健康,而且對美白養顏、減肥瘦身也有意想不到的效果,特別受到女性朋友的青睞。但與此同時,奇異果性寒,有些人不適合吃。

因此,愛美的準媽媽們可適量多吃些奇異果,這樣就不用擔心懷孕後自己白皙的臉龐被黃褐斑「入侵」了。

哪些人不適合吃奇異果

奇異果雖好,但並非人人皆宜。由於奇異果性寒,故脾胃虛寒者應慎食,經常性腹瀉和尿頻者不宜食用,月經過多和先兆流產的病人也應忌食。
 


  • 頻尿的人不宜多吃
  • 月經過多或有先兆性流產的人少吃
  • 脾胃虛寒、大便稀薄、腹瀉者不宜
  • 奇異果富含維他命C,可養顏美容、助消化、抗老、增強免疫力、降低膽固醇;膳食纖維能促進腸道蠕動,改善便秘;鉀可保持體液平衡和調節血壓,有益高血壓患者;另外奇異果含分解蛋白質酵素,促進蛋白質的消化,防止胃悶,預防肉食或營養過剩引起的疾病。
  • 少數人對奇異果有過敏反應,特別是幼兒,會引起嘴唇、舌頭、臉部腫脹、起疹子、嘔吐、腹痛等症狀,嚴重時會有呼吸困難、虛脫等情形。
  • 凡嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃,且奇異果含鉀甚高,故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜食用。
  • 由於奇異果的維生素C含量高,應避免與牛奶同食,以免腹痛腹瀉,要加速奇異果成熟,可與蘋果一起放進塑膠袋存放於室溫下,若已完全成熟,最好盡快吃完或放冰箱冷藏,以免果肉腐爛,多食不利健康。雖然奇異果為陰性食物,但淋中性的蜂蜜來吃,就有緩和陰性的作用。



奇異果的維生素C含量高,每日最佳食用量為一顆,餐前食用主要是攝取其中所含的營養成分,而餐後食用則可促進消化,幫助排泄。

在食物搭配上,奇異果宜搭配魚類或者豬肉一起食用。因在烹煮豬肉時加入適量的奇異果汁能柔軟肉質,使豬肉口感更好也可增添食物的美味,又奇異果含有能分解蛋白質的酵素,因此在食用魚類料理時,最適合使用奇異果來作為飯後甜點,可以幫助蛋白質消化及吸收

英國有調查研究顯示,有些兒童食用奇異果過多會引起嚴重的過敏反應,甚至導致虛脫。但是沒有因食用奇異果導致的死亡病例報告。建議父母把奇異果壓榨成新鮮果汁給兒童食用,這樣要比切成片餵給孩子要安全一些。


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香蕉的好處不勝枚舉,更有快樂食物的稱號,因為香蕉含有一種物質,能幫助人腦產生5-羥色胺,減少引起情緒低落的激素, 讓人保持心情愉快。香蕉含極高量的鉀,但鹽份低,最理想是降血壓。最近,美國食品及藥物管理局宣佈,允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。

香蕉降血壓防中風

香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉食物纖維含量豐富,而且雖然因甜度甚高而得其名,但是一根淨重約100克的香蕉的卡路里僅約87千卡,大約相當是一餐白飯(150克-220千卡)的一半或以下而已。

香蕉含有相當多的鉀(一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀)和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好,因此從小孩、到老年人,都能安心地食用,並補給均衡的營養。甚至對大腦也有一些幫助

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http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20161206/1005340/%E3%80%90%E8%B2%B4%E6%A3%AE%E6%A3%AE%E7%89%87%E3%80%91%E8%97%8D%E7%98%A6%EF%BC%81%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E6%BC%B2%E5%B9%8524%E5%B9%B4%E6%96%B0%E9%AB%98%E3%80%80%E8%8F%9C%E9%8C%A2%E6%9C%88%E5%A2%9E697%E5%85%83/

 

 

主計總處今公佈11月份物價指數(CPI),總指數為106.53,

較前月跌0.43%,較去年同期也漲1.97%,主要是蔬菜、水果、水產品價格仍高,

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許多人都不會挑水果,

往往都花了冤枉錢買了品質不好的水果

終於,

 

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你還在為每日的工作奮鬥時,或許你還沒發現你身體的其中一樣維生素不夠了

那就是該補充水果的時候了

但可能每日很早就起床,下班時候也已經晚了

哪裡還會去挑水果買水果,挑了又不一定有時間處理

你們的需求我們都有想過,所以我們的理念就是

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【水果知識】台灣最早的水果是什麼?
 
 
台灣一向以水果自豪,但台灣的原生水果是什麼?
  
事實上,台灣大部分的水果都是外來移入的,水果的移入史就像是台灣的近代殖民史的縮影。第一期荷蘭人時期,帶來中南美的水果,比如芒果、芭樂;



第二期中國移民時期,康熙至清末華南移民,帶入中國南方的水果,比如茘枝、柿子;



日據時期,日本將台灣視為殖民母國的糧倉,有計劃大舉引進並大量栽種熱帶水果,例如土鳳梨、香蕉(這兩者在清末移入,但日據時大量種植);



戰後民國,因仰賴大批美援,農業人材全是留美,因而引進大批美系的溫帶水果,例如檸檬、蘋果、梨子等。




台灣的原生水果到底是什麼?根據《水果圖鑑》書中,爬梳各種歷史資料得到的結論,台灣唯一的原生水果可能是現在市場上也不多見的:
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楊梅拉~
你有猜對嗎?

 

全文轉載自:http://www.nextmag.com.tw/breaking-news/people/20150426/18238080 

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常有人說:水果要空腹食用,早上吃最佳。俗話說:上午的水果是金,中午到下午3點是銀,3點到6點是銅,6點之後則是鉛。真的是這樣嗎?

 

專家說,這種說法完全不合理。水果無論是單獨吃還是和其他事物一起吃或者在其他食物之後吃,其營養成分並不會發生改變。對於身體健康的人來說,吃水果並沒有什麼時間上的限制。

 

另外,在網上還有一些流傳甚廣的水果“偽知識”,說得頭頭是道,但又讓人難辨真假,到底水果怎樣吃才健康?下面就跟小編一起來看看吧!

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終於在今年時 在榮民總醫院美食街進駐了

很感謝大家長久以來的支持

在日後 我們一樣會用我們最大的力量服務各位

也謝謝客人的意見和想法

讓我們有更多的點子💡

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這電燈放在家中辦公室中心情就會很好   真的很喜歡他的透明燈光!

 

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  不知各位是否聽過 吊白塊  

  他的本名叫做  甲醛次硫酸氫鈉

 白色塊狀或粉末,無嗅或略有韭菜氣味。易溶於水,微溶於醇。遇酸分解放出硫化氫,在 pH>3 時穩定。對鹼穩定。有較強的還原性



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5種水果壯陽

 
 
 
盤點:5種水果壯陽功效堪比偉哥
  1、草莓

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日常吃飯不可能只吃一種食物,總是得有各種各樣的肉蛋蔬菜來豐富我們的餐桌。但是當我們吃下看似營養豐富的食物時,由於某些食物的搭配不當,反而會引起身體的不適,嚴重的還會導致中毒,危及生命。

二十種孕婦懷孕禁忌食物



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高雄開會、活動會議水果(2018/11/26更新)

 

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這些 甘草粉 梅子粉 都是我們店的獨家秘方!

加在水果裡 特別的甘甜好吃

絕對無加任何 防腐劑等化學物質

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水果要飯前還是飯後吃,近來在網路上引起熱烈討論。奇美營養師朱恩琪表示,飯前或飯後吃水果都正確,差別在於個人的需求、體質、疾病別、腸胃消化狀況等。但是楊桃、葡萄柚會與藥物產生交互作用,導致藥物濃度增加引起腎毒性,腎臟病人應避免食用
 朱恩琪說,水果中的維他命與營養素飯後較能有效吸收,而水果中含水溶性膳食纖維,可以延緩胃排空,增加飽足感,抑制正餐攝取量,有助於體重控制。對於飯後吃水果易感到脹氣或腸胃不適的人來說,飯前吃水果是一個不錯的選擇。
 對有消化道潰瘍或常有胃痛毛病的人,飯後吃水果比較不傷胃,尤其是番茄、香蕉、橘子等在空腹食用易引起胃痛。再者,水果中的纖維質有助於腸道蠕動,縮短食物通過腸道時間,幫助排便,木瓜、芒果、番茄等含豐富維他命  A,也需要靠食物中的油脂來幫助吸收,所以飯後吃水果也是有好處。
 她舉例,適合飯前吃的水果有蘋果、葡萄、芭樂、火龍果;飯後則有橘子、香蕉、奇異果、木瓜等。
 她說,水果中含大量醣類,飯前吃易使果糖快速吸收使血糖迅速上升,刺激胰島素大量分泌,對於身體代謝較不利,飯後再吃水果可使血糖慢慢上升,胰島素不至於大量或快速分泌,對身體的衝性擊較小。
 她建議,熱性體質的人可選擇多吃涼性水果,如蘋果、橘子、梨子等,寒性體質的人則可選擇多吃溫性的番石榴、龍眼、釋迦等,依個人體質來吃水果對身體有益。只要挑選對時的水果,抓對時間,大家都可吃得健康又開心。

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