不知各位是否聽過 吊白塊
他的本名叫做 甲醛次硫酸氫鈉
白色塊狀或粉末，無嗅或略有韭菜氣味。易溶於水，微溶於醇。遇酸分解放出硫化氫，在 pH＞3 時穩定。對鹼穩定。有較強的還原性。
水果放久了 自然顏色會變 可能變黯淡 變橘黃 每種水果都不太一樣 但這是正常的 這叫做氧化
但會有不肖業者會將水果泡漂白 也就是吊白塊 泡過後 水果顏色就可以撐更久 好讓消費者以為
水果是新鮮的 但必然是這樣 泡過漂白後 甲醛食用後會使人體產生頭痛、眩暈、呼吸困難以及嘔
吐等症狀；亞硫酸鹽於作用時會釋放二氧化硫，高濃度下會抑制呼吸道作用而窒息死亡，低濃度
下則會刺激呼吸道及眼角膜，並對氣喘病患引起不同程度的過敏反應
現在最常出現的就是夜市的水果 如真的想吃 請先詢問或觀察業者是否泡過東西 多多問 多點安
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